notre credo

Le goût du bon, du beau et du bien-être

Nourries de nos voyages, nos rencontres et beaucoup de lectures, nous avons pour conviction de faire partager notre bonne humeur et notre passion des beaux produits, des recettes originales et des activités pour se sentir bien.

Nourries de nos voyages, nos rencontres et beaucoup de lectures, nous avons pour conviction de faire partager notre bonne humeur et notre passion des beaux produits, des recettes originales et des activités pour se sentir bien.

Nos valeurs

Prendre soin de vous
et de la planète

Des ingrédients issus de l’agriculture biologique, locale et de saison

Pour nous, il est inconcevable de cuisiner avec des aliments que nous ne mangerions pas nous-même. Ainsi, toute notre cuisine est biologique, de saison et locale au possible.

Nous travaillons avec Bio Région, Relais de producteurs et distributeur de produits locaux et biologiques principalement issus de la région Rhône-Alpes. Engagés sur la traçabilité des produits, Bio Région garantie l’approvisionnement grâce à une mutualisation des volumes et au respect des saisons.

Une cuisine faite « Maison »,
des produits de qualité

Du lait d’amande au granola, en passant par la pâte à tartiner, nous mettons un point d’honneur à tout faire maison !

Et ce que nous ne savons pas faire nous-même, nous allons le chercher chez nos artisans préférés de la Croix-Rousse, comme par exemple Paume de pain pour le pain au bon gluten 🙂

Option sans gluten

Le gluten ? Parlons-en ! Nous sommes convaincues qu’il n’est pas aussi vilain qu’il en a l’air. Il faut juste, selon nous, éviter les plats préparés, les pâtisseries industrielles et les farines de blés raffinées qui gonflent le ventre, augmentent le stress et donnent des boutons !

Tout est une question d’équilibre. Ainsi, nous proposons des alternatives sans gluten pour celles et ceux qui souhaitent manger sans, et d’autres pâtisseries et pièces salées à base de farines avec du bon gluten bio et local pour les autres 😉 

 

Éthique environnementale
et vision zéro déchet.

Nos packaging sont biodégradables, évidemment ! Il nous tient à cœur de mener une politique écoresponsable, en concourant au label zéro déchet et Lyon ville équitable et durable.

Nos plantes sont nourries de matières naturelles, et nos déchets organiques recyclés 🙂

Suivez-nous  sur instagram @comptoir_sauvage

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1 Rue du Pavillon 69004 Lyon
04.78.91.47.22

MAR VEN
10:00 – 17:00

SAM  DiM
11:00 – 16:00

Information. Réservation. Privatisation
hello@comptoirsauvage.com