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Atelier cuisine : lactofermentation

18 février 18h00 - 19h00

🍃Venez découvrir les préceptes de la lactofermentation, ses bienfaits & secrets pour bien y arriver. 🍃
Vous créerez votre propre bocal de légumes lacto-fermentés que vous pourrez déguster par la suite !🥕

Cours d’une heure, 25€. 8 places max.
Inscription sur hello@comptoirsauvage.com
Règlement sur place.

Apportez votre propre contenant : un bocal propre avec couvercle hermétique. ⚡️


INFOS :
La lactofermentation c’est quoi ?
C’est un mode de fermentation qui, en présence de glucides et de bactéries spécifiques, induit la formation d’acide lactique.
La production d’acide lactique provoque une acidification du milieu, qui permet l’élimination d’autres bactéries, éventuellement pathogènes.

venez découvrir comment préparer puis déguster ces légumes !

Détails

Date :
18 février
Heure :
18h00 - 19h00
Catégorie d’évènement:
Site Web :
https://www.facebook.com/events/1843087295823319

Lieu

Comptoir Sauvage
1 rue pavillon
Lyon, 69004 FR
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